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萍鄉美食

萍鄉有什么地道的特色美食?萍鄉接壤湖南,菜系屬湘。以辣和臘為特色。萍鄉人無辣椒不吃飯,每菜必辣。如果是不吃辣椒的朋友去萍鄉,即使關照廚師不要放辣,但是上來的菜最少還是微辣

萍鄉有什么地道的特色美食?

萍鄉接壤湖南,菜系屬湘。以辣和臘為特色。萍鄉人無辣椒不吃飯,每菜必辣。如果是不吃辣椒的朋友去萍鄉,即使關照廚師不要放辣,但是上來的菜最少還是微辣的,因為辣是在萍鄉菜的骨子里了。愛吃辣的朋友們一定不能錯過萍鄉的特色菜。

  特色菜

蓮花血鴨

  蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉菜一支,是江西省萍鄉市蓮花縣的一道名菜。蓮花血鴨因具有“色美味香、鮮嫩可口”的特點,而被列入“十大贛菜”之一。

  @Maggie_小熹:我愛萍鄉宵夜:蓮花血鴨,香辣龍蝦、田螺、臭豆腐,鐵板韭菜,炒粉!就算吃得我喉嚨痛,眼睛腫也在所不惜。

萍鄉麻辣魚

  萍鄉麻辣魚:包括草魚、鰱魚、小毛魚系列。味道獨特,口感細膩,回味悠長,香辣鮮皆有。在不失魚原營養價值的基礎上又能生津開胃,并且物廉價美。

  @周末言:萍鄉的麻辣魚頭,有芝麻的哦。

米粉肉

  米粉肉:將肥瘦相間的豬五花肉切成片,然后加入調味料,拌勻腌漬入味后,再加入蒸肉粉拌勻后,直接入鍋蒸。至粉蒸肉酥爛即可。

你喜歡萍鄉嗎?

萍鄉,是一座有1700多年歷史的文化古城,有“吳楚咽喉”之稱,被譽為“贛西明珠”。遠在5000多年前的新石器時代,就有三苗族在萍鄉生產勞動和繁衍生息。西周時,萍鄉屬揚州,春秋屬吳國,戰國為楚地。

說歷史

萍鄉——有1700多年歷史的文化古城!

三國吳帝孫皓于寶鼎二年(267年)設立萍鄉縣,縣治設蘆溪古崗。

萍鄉煤礦:始建于1898年,由有“中國商戶”之稱的官僚買辦資本家盛宣懷創辦,是中國近代工業十大廠礦之一。

孫中山領導的同盟會于1906年12月發動了萍瀏醴起義,揭開了辛亥革命的序幕。

1922年9月,劉少奇、李立三等在此領導了舉世聞名的安源路礦工人大罷工,萍鄉成為中國工人運動的策源地。同時也是秋收起義的策源地。

說人物:

萍鄉——人才薈萃,被譽為贛西文化堡壘


劉鳳誥,清乾隆四十四年(1779年)中舉,五十四年(1789年)殿試一甲第三名(探花),授翰林院編修,遷升為侍讀學士。五十七年,受任廣西學政,官至吏部右侍郎(相當于中央組織部副部長)。


吳希奭,起兵勤王抵御外侮。萍鄉蓮花人,他出身于富裕之家,從小就學詩文,習謀略,為以后的成長奠定了基礎。宋朝南渡后,元朝軍隊大舉南下,文天祥奉詔起兵萬人勤王。當時任廬陵主薄的吳希 ,帶頭聯名上書樞密院錛埾嗟庇誚窆啦匡級,他在書中慷慨地說:“今主上危難,豈能茍且偷生?惟舍資募勇,忠忠烈烈,一死以報國。”隨后他回到故鄉,傾家蕩產招募勇士數千人,組成勤王之師。在家鄉附近的山頭上,立“勤王臺”誓師勤王。


湯增壁,萍鄉縣湘東區東橋鎮人。清光緒7年(1881年)生于一個文化世家。清光緒29年(1903年),湯增璧考中秀才,正當其準備展翼高飛之時,科舉廢除,新學興起。于是,湯增璧棄舉子業,1902年考入江蘇南京著名的兩江優級師范學堂(中央大學前身,今南京大學),成為著名教育家李瑞清的高足。湯增壁的一生,有三件事值得一書——代孫中山作詩挽革命烈士;任毛澤東的國文老師 ;與黃興結下戰友情誼。


甘祖昌,老紅軍,被授予少將軍銜,曾任新疆軍區后勤部部長。當上將軍后他卻打報告不干了,1957年回家鄉蓮花縣洋橋鄉務農。這就是上世紀50年代有名的“將軍回鄉當農民”的故事。解甲歸田后,甘祖昌滿腔熱情地投入了家鄉的建設,和鄉親們一起用辛勤的汗水修起了3座水庫、25公里長的渠道、4座水電站、3條公路、12座橋梁。甘祖昌活了八十多歲,人人景仰。


吳運鐸,祖籍湖北武漢,生于萍鄉安源(也有說生于武漢的),幼年曾在安源煤礦當過礦工。參加新四軍后就開始研究造槍造炮,當過兵工廠廠長、軍工部副部長、炮彈廠廠長。在生產與研制武器彈藥中多次負傷,失去左眼、左手,右腿致殘,做過20多次手術。1953年,他拖著傷殘的身體寫下了自傳體小說《把一切獻給黨》,發行達500余萬冊,并被翻譯成7個國家的文字,被譽為中國的“保爾·柯察金”。


萍鄉還有兩個老革命。一個叫吳烈,安源人。當年參加了安源大罷工、安源保衛戰和護廠斗爭,1930年參加中國工農紅軍,參加了中央蘇區一至五次反“圍剿”作戰和二萬五千里長征。1955年被授予少將軍銜,后任北京軍區副政委兼北京衛戍區政委。另一個叫孔原,原名陳鐵錚,早年就讀于萍鄉中學,失學后當起手工工人,參加過工人運動。在延安時任中央社會部副部長,建國后曾任海關總署署長,主持制定了中國第一部海關法。


說風土人情

中國南方有八大語系,有湘語系、贛語系等,大語系下面又有小語系,各有差異,所謂“十里不同音”。萍鄉雖屬江西,但萍鄉話卻屬湘語系,和醴陵話、長沙話有異曲同工之妙。萍鄉話很好聽,十分婉轉,語調起伏很大,表達意思入木三分。

萍鄉是出美女的地方,雖說煤炭是黑的,但萍鄉的美女卻個個白白凈凈的,氣質也很高雅。

萍鄉采茶戲:流傳于萍鄉與湖南交界地的戲曲劇種,它是在原有小生、小旦、小丑三角班的基礎上形成并發展起來的,幾十年扎根故土,其演唱風格粗獷豪放,或嬌柔秀美,或瀟灑飄逸,或委婉深情,形成了本土戲曲唱腔的獨特風格,具有濃郁的地方特色。


萍鄉燈彩:歷史悠久,至今已延續數百年歷史。運用彩紙糊制而成各式各樣的燈由藝人舞弄,它分為茶燈、獅燈、牛燈、龍燈等。每逢新春,村人在燈內插上蠟燭由身著彩衣的四茶女舉著,上下舞動,配上一個小丑,手搖紙扇,表演滑稽,風趣有味。


萍鄉春鑼:它的表演方式,語言音樂特點,以及風趣的演唱內容,無不使人賞心悅目。萍鄉春鑼有很多與別的曲藝形式不同的地方:萍鄉春鑼一般是七字一句,句數不限,在韻轍上,有兩句一韻,四句八句一韻或一韻到底的,不拘一格,靈活自如。語言通俗易懂,敢于夸張,富于形象。

萍鄉的文化:三寶俱全,被稱為“中國儺文化之鄉”。萍鄉儺藝在全國乃至國外都有一定影響,尤其儺文化以“儺廟、儺面具、儺舞”三寶俱全而蜚聲海內外。


萍鄉民風淳樸,民俗文化豐富多彩,獨特的指掌畫、多管書法、農民銅管樂……

說美食

明末清初,福建、廣東兩省人民大量內遷到萍鄉,因此形成了萍鄉食風的諸多特色。如果到了萍鄉,不嘗嘗這些好吃的,你一定會后悔!

大家只知道萍鄉人嗜辣,其實,清末民初萍鄉的烹飪手本上記錄了500多款本地官府菜、民間菜,沒有一例辣味菜,1996年萍鄉市烹飪協會編寫出版的《萍鄉風味食譜》上,辣味菜也是一小部份,而更多的是風味各異的美食佳肴。


萍鄉的特色菜肴不勝枚舉,比較傳統的有:三層樓(萍鄉雜燴)、紅白肚尖、粉皮羊肉、活煮禾花鯉魚、栽禾米粉肉、蓮花血鴨、砂缽牛肉煮仔芋、香酥小河魚、上栗手撕狗肉、煎太極圖(黃鱔)、香辣蔸漿(牛腩)、扎魚、甲魚燜豬手、油淋仔雞、臘肉及各種臘味……

萍鄉的點心小吃也頗有特色,米制品點心種類繁多,如萍鄉米面、米豆腐、推漿米古、米發糕、硬米麻片、空心麻圓、各式棕子、湯圓、艾米古、麻糍、蔥油米餅、象形水點心等,這與萍鄉地處江南稻米之鄉有關。

不過萍鄉的辣確實很夠味,有鮮辣、香辣、糊辣、糟辣、豉辣、醬辣等多種風味,由此衍生出五光十色使人垂涎欲滴的辣味菜,辣得韻味悠長,辣的淋漓酣暢。萍鄉人加工辣椒有獨到之處,象鋪辣椒、白辣椒、油酥干紅椒、辣醬、辣味霉豆腐等,都是佐酒下飯的好小菜,愛吃辣的小伙伴千萬別錯過。

如今,萍鄉是江西省所轄的十一個地級市之一,位于江西省西部,東與江西宜春、南與江西吉安、西與湖南醴陵、北與湖南。毗鄰長株潭、對接長珠閩,是江西對外開放的西大門。因古代萍鄉生有一種水面浮生植物萍草,是萍草之鄉而得市名。

廣州美食有哪些美食?

廣州這座城市距今已有兩千多年的歷史了,而且越發展越繁華,這里不僅有能讓你流連忘返的美景,也有很多歷史悠久的美食供你品嘗。

1.廣式燒臘

燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤,燒鵝、乳豬皮脆,肥美,口味略帶廣東人喜愛的甜味,是老廣記憶深處的美食。

2.狀元及第粥

地方傳統名吃之一,屬于粵式粥點。粥中的豬內臟又稱“雜底”,美化為“及第”,成為一大賣點。在廣州很多父母會買及第粥拿回家中給子女吃,寄托著“望子成龍”之意。

3.粵式腸粉

腸粉看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁,讓人一吃難忘。腸粉含有豐富的蛋白質、微量元素、維生素等。具有強身、益壽功效,尤其適合于兒童青少年。

4.干炒牛河

干炒牛河是非常著名的一道粵菜小炒,在廣東的粵菜餐館、茶餐廳都是必備的菜品。干炒牛河十分講究火候和手法,是考驗廚師炒菜技術的一大測試,也是食客的美食天堂。

5.白切雞

白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種,制作簡易,不加配料且保持原味。白切雞色潔白帶油黃,皮爽肉滑,具有蔥油香味,蔥段打花鑲邊,清淡鮮美。食時帶芥末醬、醬油,是廣東家鄉菜,食之別有風味。

6.云吞面

云吞面是廣東特色美食之一,云吞內餡有蝦仁和豬肉,入口爽滑,面更具有彈性帶嚼盡勁,并且云吞擁有豐富的蛋白質,淀粉等營養元素。云吞面不僅深受港人的喜愛,就連許多名人明星也對其情有獨鐘。

7.叉燒包

廣州人喜愛的大眾化點心,廣式早茶的四大天王之一。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒做餡,包皮蒸熟后軟滑剛好,輕輕一剝露出叉燒餡料,散發出陣陣香味。

朋友們你們心動了嘛?

江西萍鄉怎么樣?

做為一個江西宜春人,其實江西省是一個山清水秀、人文薈萃、名勝眾多、文化遺產豐富的地方,風景名勝多的數不過來,關于提問所指江西上饒,其上饒最出名的旅游景點應是武功山,武功山歷史上曾與衡山、廬山并稱江南三大名山,被冠以“衡首廬尾武功中”。“中國大學生最喜歡的旅游景區”金獎國家AAAA級風景名勝區。武功山已成功入選首批世界自然遺產預備名單,未來將向聯合國教科文組織申報《世界自然遺產》,“武功山風景名勝區位于萍鄉市蘆溪縣東南邊境,介于東經114° 10′ -114° 17′ 和北緯27 °25′ -27° 35′ 之間,屬羅霄山脈北段,綿延120公里,總面積260余平方公里。主峰白鶴峰海撥1918.3米,為江西第一高峰。”以上部分來自度娘
前年有去過一次,待我組織下語言

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